明けましておめでとうございます、経理部の松原です。

１月に入り厳しい寒さが続きますが、いかがお過ごしでしょうか。

毎年我が家では母がおせち料理を作っておりましたが、数年前より世代交代(笑)が有り、

今では姉と二人で３０日の買い出しから始まり３１日にかけておせち料理を作っております。

そして我が家のおせち料理は重箱には詰めず、各自食べたい品を申告して作る感じなのでそれ程品数はありません。

当初は母の作ったレシピや料理本を見ながらの調理であたふたしておりましたが、

数年目になるとだいぶ手順も良くなり段取り良く作れる様になりました。

来年はもう少し品数を増やせたらと思います♪